Haziran ayında başlayan hasat süreci aralık ayına kadar sürerken, vatandaşlar sabah akşam bu bitkiyi toplamak için adeta yarışıyor. Özellikle kurutulduktan sonra kilogram fiyatı 200 liraya kadar alıcı bulması, hatmi çiçeğini kırsalda değerli bir ürün haline getiriyor.
Toplandıktan sonra gölgede kurutulan hatmi çiçeği, Türkiye’nin dört bir yanındaki aktarlara gönderiliyor. Üreticiler, bu bitkinin günlük toplanması gerektiğini vurguluyor. Zamanında toplanmadığında çiçekler dökülüyor ve ürün kaybı yaşanıyor. Güneşli havalarda daha fazla açan bitki, yaz aylarında yüksek verim sağlarken, olumsuz hava koşullarında rekolte düşebiliyor.
Halk arasında “devegülü”, “gülhatmi” veya “silindir çiçeği” olarak da bilinen hatmi çiçeği, farklı renklerde yetişebiliyor. Özellikle güneş gören ve rüzgâr almayan bölgelerde daha verimli gelişen bitki, hem taze hem de kuru olarak değerlendirilerek bölge halkı için önemli bir gelir kaynağına dönüşmüş durumda.
Uzmanlara göre hatmi çiçeği yalnızca görünümüyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor:
Öksürüğü hafifletir: İçeriğindeki doğal bileşenler sayesinde boğaz ağrısı ve öksürüğü yatıştırır.
Bağışıklığı güçlendirir: Antioksidan açısından zengin yapısıyla hastalıklara karşı vücudu korur.
Cilt sağlığını destekler: Serbest radikallere karşı koruma sağlayarak cildin daha genç görünmesine yardımcı olur.
Sindirim sistemine fayda sağlar: Lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır, kabızlık sorununa iyi gelir.
Soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı en çok tercih edilen bitkilerden biri olan hatmi çiçeği, hem şifa kaynağı hem de ekonomik değer sunmasıyla üretim alanlarında giderek yaygınlaşıyor.
📌 Uzmanlar, hatmi çiçeğinin bilinçli tüketilmesi gerektiğini ve düzenli kullanımda özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklığı destekleyici bir doğal kaynak olduğunu belirtiyor.
Kaynak: (Source) İHA
Çam ağaçlarının köklerinde, insan eli değmeden ortaya çıkan bu nadir mantar türü, gastronomi dünyasında “ormanların altın hazinesi” olarak adlandırılıyor. Yapay olarak üretilememesi, hasadının zor oluşu ve sınırlı bulunabilirliği nedeniyle kilosu 30 bin lirayı aşan fiyatlarla alıcı buluyor. 🌲 Doğanın gizli mücevheri: Çam köklerinin altında yetişiyor Matsutake mantarı, yalnızca belirli orman ekosistemlerinde ve çam ağaçlarının kökleriyle […]
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri korumak amacıyla hazırladığı taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Bakanlık, son açıklamasında 22 yeni ürünün listeye dahil edildiğini duyurdu. Bu güncelleme ile hem sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürünler hem de piyasada etik olmayan yöntemlerle satılan ürünler mercek altına alındı. Güncelleme Kapsamında Yeni Ürünler Bakanlığın resmi internet sitesi guvenilirgida.tarimorman.gov.tr üzerinden duyurduğu […]
Yabancı basında yer alan haberlere göre, 45 adet HÜRJET’in alımı 1,1 milyar dolar değerinde bir anlaşma ile onaylandı ve uçakların ABD yapımı F-5M filosunun yerini alması planlanıyor. İlk teslimatların 2028 yılında yapılması hedefleniyor. ✈️ HÜRJET: Modern ve Çok Yönlü Bir Eğitim Uçağı HÜRJET, TUSAŞ tarafından geliştirilen süpersonik ileri eğitim ve hafif muharebe uçağı olarak öne […]
Bazı internet sitelerinde fiyatları tam altınla yarışır hale gelirken, uzmanlar bu trendin dikkatli değerlendirilmesi gerektiği konusunda uyarıda bulunuyor. 📻 Bir Dönemin Simgesi: Nostaljik Radyolar Geçmişte evlerin ve kahvelerin vazgeçilmezi olan lambalı radyolar, o dönemin en popüler eğlence araçlarıydı. Sesiyle, tasarımıyla ve varlığıyla hatırlanan bu cihazlar, teknoloji ilerledikçe kullanılmaz hâle geldi. Ancak son yıllarda koleksiyon meraklıları, […]
Türkiye’nin lezzet haritasında kendine özel bir yer edinen Gümüşhane Araköy ekmeği, yalnızca yöresel bir tat değil, aynı zamanda bir kültür mirası. Yüz yılı aşkın süredir aynı ekşi mayayla üretilen ve 4 kilogramlık dev somunlarıyla bilinen bu ekmek, hem besleyici hem de doğal olmasıyla öne çıkıyor. Coğrafi işaret tesciline sahip Araköy ekmeği, artık yalnızca Gümüşhane sofralarında […]
Yüzyıllardır Anadolu mutfağında yer alan bu kırmızı baharat, yalnızca yemeklere lezzet katmakla kalmıyor; antioksidan, antiinflamatuar ve detoks etkileriyle de öne çıkıyor. 🔹 İltihaplanmayı Azaltıyor, Eklem Ağrılarını Hafifletiyor Uzmanlara göre sumağın en güçlü özelliklerinden biri, anti-inflamatuar etkisi. İçeriğinde yer alan tanenler, flavonoidler ve fenolik asitler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini dengeliyor. Bu özellik, romatizma, eklem ağrıları […]
